ソース
新鮮に作られたソース
Sogno Pastaでは、イタリア料理の本質を体現するソース作りに専念しています。各ソースは、熟したトマトや本格的なハーブなど、信頼できる供給業者から仕入れた最高の材料から作られています。私たちのソースはゆっくりと煮込まれ、どんなパスタ料理も引き立てる豊かで深い風味が開発されます。
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毎日新鮮に作られます
4時間煮込んだボロネーゼ – 豊かな風味のタペストリー
豊かな伝統を発見: 私たちの4時間ボロネーゼは、スロークッキングの芸術の証です。厳選された挽肉、熟したトマト、そしてハーブのメドレーを丁寧にブレンドし、じっくりと時間をかけて煮込むことで、深みのある風味が生まれ、非常に満足感の高いソースに仕上がります。イタリア料理の心臓部から生まれたこのソースは、手作りの温かな食事の本質を体現しており、慰めと喜びを提供します。
完璧な組み合わせ: この力強いソースは、リッチな層を保持する広くてテクスチャーのあるパスタ、例えばタリアテッレやパッパルデッレと理想的に合います。また、ラザニアに使用すると、各層にその風味を加え、豪華な深みを与えます。私たちのボロネーゼは、日常の食事をグルメな体験へと変えるためにデザインされています。
中身はこちら:
- 原材料: プレミアムビーフとポークの挽肉、トマト、玉ねぎ、にんにく、人参、セロリ、赤ワイン、ミルク、オリーブオイル、丁寧に選ばれたハーブとスパイスのブレンド。
- アレルゲン: 小麦、乳製品を含む。
- 調理提案: 温めた後、さらに10分間煮込むことで、パスタやラザニアと完璧に風味がなじみます。
アルフレードソース – 絹のような滑らかな贅沢
豊かな伝統を発見: クリーミーでベルベットのような質感で知られるアルフレードソースは、イタリア料理の定番です。私たちのアルフレードは、濃厚なクリーム、バター、熟成パルメザンチーズを組み合わせて作られ、パスタに完璧に絡む豪華な滑らかさのソースを作り出します。
完璧な組み合わせ: このソースは、フェットチーネと一緒に提供すると特に輝きます。クリーミーな包み込みが各ストランドを優しく包み込み、慰めと贅沢な味わいを提供します。また、チキン、シーフード、野菜料理を引き立てるのに十分な多用途性を持っており、どんな食事も豪華な体験に変えるシンプルな方法を提供します。
中身はこちら:
- 原材料: 濃厚なクリーム、バター、パルメザンチーズ、にんにく、塩、少量の挽きたての黒胡椒。
- アレルゲン: 乳製品を含む。
- 調理提案: ソースをゆっくりと温めながら絶えずかき混ぜ、分離を防ぎます。その後、茹でたてのパスタにかけるか、他の料理の豊かなベースとして使用します。
トマト&バジルソース – 新鮮でアロマティック
活気ある伝統を発見: 太陽に熟したトマトと香り高いバジルから作られた私たちのトマト&バジルソースの明るく新鮮な味わいを体験してください。このソースは、熟したトマトと新鮮なバジルのヒントをブレンドして、軽やかでありながら深い風味のソースを実現し、イタリアの夏の庭園の本質を捉えています。
完璧な組み合わせ: スパゲッティや軽やかなハーブのタッチが映えるどんなパスタとも理想的です。野菜のベイクに層を作るのにも優れており、鮮やかなピザソースのベースとしても素晴らしいです。それぞれの提供が地中海の風味を料理に加え、シンプルさと新鮮さで味を高めます。
中身はこちら:
- 原材料: 熟したトマト、新鮧バジル、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、塩、酸味を調整するための少量の砂糖。
- アレルゲン: なし。
- 調理提案: バジルとトマトの新鮮さを保つために優しく加熱し、その後、パスタと絡めるか、鮮やかな風味を維持するために必要に応じて使用します。
Coming Soon
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Sogno Pasta
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Osaka, Japan