ソース

新鮮に作られたソース

Sogno Pastaでは、イタリア料理の本質を体現するソース作りに専念しています。各ソースは、熟したトマトや本格的なハーブなど、信頼できる供給業者から仕入れた最高の材料から作られています。私たちのソースはゆっくりと煮込まれ、どんなパスタ料理も引き立てる豊かで深い風味が開発されます。

盛り付け方を学ぼう!

毎日新鮮に作られます

A large pot of Bolognese sauce showing a visible ring where the sauce has reduced during cooking.

4時間煮込んだボロネーゼ – 豊かな風味のタペストリー

豊かな伝統を発見: 私たちの4時間ボロネーゼは、スロークッキングの芸術の証です。厳選された挽肉、熟したトマト、そしてハーブのメドレーを丁寧にブレンドし、じっくりと時間をかけて煮込むことで、深みのある風味が生まれ、非常に満足感の高いソースに仕上がります。イタリア料理の心臓部から生まれたこのソースは、手作りの温かな食事の本質を体現しており、慰めと喜びを提供します。

完璧な組み合わせ: この力強いソースは、リッチな層を保持する広くてテクスチャーのあるパスタ、例えばタリアテッレやパッパルデッレと理想的に合います。また、ラザニアに使用すると、各層にその風味を加え、豪華な深みを与えます。私たちのボロネーゼは、日常の食事をグルメな体験へと変えるためにデザインされています。

中身はこちら:

  • 原材料: プレミアムビーフとポークの挽肉、トマト、玉ねぎ、にんにく、人参、セロリ、赤ワイン、ミルク、オリーブオイル、丁寧に選ばれたハーブとスパイスのブレンド。
  • アレルゲン: 小麦、乳製品を含む。
  • 調理提案: 温めた後、さらに10分間煮込むことで、パスタやラザニアと完璧に風味がなじみます。

    アルフレードソース – 絹のような滑らかな贅沢

    豊かな伝統を発見: クリーミーでベルベットのような質感で知られるアルフレードソースは、イタリア料理の定番です。私たちのアルフレードは、濃厚なクリーム、バター、熟成パルメザンチーズを組み合わせて作られ、パスタに完璧に絡む豪華な滑らかさのソースを作り出します。

    完璧な組み合わせ: このソースは、フェットチーネと一緒に提供すると特に輝きます。クリーミーな包み込みが各ストランドを優しく包み込み、慰めと贅沢な味わいを提供します。また、チキン、シーフード、野菜料理を引き立てるのに十分な多用途性を持っており、どんな食事も豪華な体験に変えるシンプルな方法を提供します。

    中身はこちら:

    • 原材料: 濃厚なクリーム、バター、パルメザンチーズ、にんにく、塩、少量の挽きたての黒胡椒。
    • アレルゲン: 乳製品を含む。
    • 調理提案: ソースをゆっくりと温めながら絶えずかき混ぜ、分離を防ぎます。その後、茹でたてのパスタにかけるか、他の料理の豊かなベースとして使用します。
      Creamy Alfredo sauce in a rustic wooden bowl, garnished with two small basil leaves.
      A ladle full of fresh Tomato & Basil Sauce over a pot, showcasing the sauce's rich texture and vibrant color.

      トマト&バジルソース – 新鮮でアロマティック

      活気ある伝統を発見: 太陽に熟したトマトと香り高いバジルから作られた私たちのトマト&バジルソースの明るく新鮮な味わいを体験してください。このソースは、熟したトマトと新鮮なバジルのヒントをブレンドして、軽やかでありながら深い風味のソースを実現し、イタリアの夏の庭園の本質を捉えています。

      完璧な組み合わせ: スパゲッティや軽やかなハーブのタッチが映えるどんなパスタとも理想的です。野菜のベイクに層を作るのにも優れており、鮮やかなピザソースのベースとしても素晴らしいです。それぞれの提供が地中海の風味を料理に加え、シンプルさと新鮮さで味を高めます。

      中身はこちら:

      • 原材料: 熟したトマト、新鮧バジル、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、塩、酸味を調整するための少量の砂糖。
      • アレルゲン: なし。
      • 調理提案: バジルとトマトの新鮮さを保つために優しく加熱し、その後、パスタと絡めるか、鮮やかな風味を維持するために必要に応じて使用します。

        Coming Soon

        Pesto

        伝統にナッティなひねりを加える

        新しい試みを発見: 当社のペストソースは、伝統的な松の実の代わりにくるみを使用することで、クラシックなレシピに素晴らしいバリエーションを提供します。この代替は、ソースにユニークなアーシーな深みを加え、新鮮なバジル、熟成パルメザン、にんにく、高品質のオリーブオイルとくるみのリッチなテクスチャーを融合させます。

        完璧な組み合わせ: このペストは、ソースをよく保持するトロフィエやフジッリなどのパスタに最適であり、サンドイッチやピザに鮮やかなスプレッドとしても優れています。豊かでナッティな風味は、伝統的なイタリア料理や現代的な料理の創造にも多用途に使えます。

        Sage Butter

        単純に素晴らしい

        純粋なエレガンスを体験: 私たちのセージバターソースは、シンプルさと風味の証です。最高級のバターと新鮮に摘まれたセージのみを使用して作られたこのソースは、繊細で香り高い暖かみを持ち、どんな料理も滑らかで口の中で溶ける体験を提供し、向上させます。

        完璧な組み合わせ: フレッシュなラビオリ、ニョッキ、または軽やかなハーブのタッチとよく合うどんなパスタにもかけるのに理想的です。肉や野菜を仕上げるのにも優れており、お食事に洗練された風情を加えます。

        Valentine’s Day Special:
        Share the Love with Every Bite!
        February 1st – 28th

         

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        Sogno Pasta logo in elegant white and gold text, representing authentic handcrafted pasta

        Sogno Pasta

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